《酒店中餐服务员精细化操作手册 漫画图解版》高清PDF
作者:李雯编著
出版:北京:人民邮电出版社
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出版时间:2012.11 (求助前请核对清楚)
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本书对中餐厅的服务准备、预订、摆台、接待、点菜、点酒水、上菜以及中餐宴会服务等工作事项进行了详细的说明。本书包括工作事项操作步骤与规范、考核评分标准、相关问题解决与应对三大模块,中间穿插漫画,使得本书既生动有趣又实务实用。
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