本书不仅提供在餐厅内、饭店客房服务时所常用的英语会话范例,更针对细微主题补充实用专业的词汇、句型,另设计活用练习和自我评量。分餐厅篇与客房服务篇两大部分,共八个篇章,主题涵盖点餐用语、常见餐点的英文名称、早餐的类型、各种酒品介绍等。

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