《酒店餐饮业生态管理》高清PDF
作者:胡春林著
出版:北京:中国轻工业出版社
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出版时间:2011.01 (求助前请核对清楚)
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本书主要内容包括:酒店餐饮业生态管理概述、酒店餐饮业资源的生态管理、酒店餐饮业产品的生态管理、酒店餐饮业生产的生态管理、酒店餐饮业消费的生态管理等。
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