本书介绍湖南绝味食品股份有限公司的创业经历及经营经验。绝味鸭脖从一个地方的美味小吃，发展成为今天的连锁加盟大品牌。在短短9年时间里，绝味从长沙开出第一家店，到如今已在全国拥有5000多家门店，平均每天能卖掉100多万根鸭脖，年零售额达40多亿元。绝味的成功再次证明所做的行业是新的还是老的，不重要；是时髦的技术，还是老掉牙的技……

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