本书是重庆市涪陵区职业教育中心重点专业在示范校建设过程中形成的成果，其主要内容包括：数控技术应用专业专业人才培养方案、机电技术应用专业专业人才培养方案、高星级饭店运营与营销专业专业人才培养方案以及每个专业基本情况、专业定位、教学组织、教学保障、校企合作等。

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