本书作者郝臻，女，广东人，广东旅游职业技术学校酒店专业老师，从事一线酒店相关专业教学多年，有丰富的教学经验。本书是由具有丰富一线教学、长期驻店实训经验的教师连同酒店资深管理人员合作编写，全书贴合学生的认知能力和酒店实际工作岗位需求，有比较鲜明的特点。

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