《酒店餐饮部运行管理实务》高清PDF
作者:刘雨涛,周金玉主编
出版:北京:中国劳动社会保障出版社
页数:285 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2016.07 (求助前请核对清楚)
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本书共分为六个模块,主要内容包括:认识餐饮业、中餐服务、西餐服务、餐饮产品设计与营销管理、餐饮服务品质控制、餐饮成本控制。
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