姚玉英主编的《酒店前厅客房服务与管理》主要讲授酒店前厅和客房服务与管理的基础知识，向学生传递从事前厅和客房服务与管理工作必备的观念与意识，训练学生掌握酒店前厅和客房服务的基本操作程序与技能，培养学生具备从事酒店前厅和客房服务与基层管理工作、适应行业发展与职业变化的基本能力。本书包括前厅与客房两大部分内容，具体讲述酒店前厅部运行与客房部管理的基本程序和方法以及礼宾大厅服务、总台服务、总机服务、清洁服务等各项前厅和客房的具体服务技能。本书适合作高等职业院校酒店管理和旅游专业的教材，也可以作为酒店在岗人员培训教材和酒店管理人员的参考读物。

📙 相关书籍

  1. 《酒店服务与管理专业基于工作过程系统化系列教材 酒店服务礼仪》高清PDF 《酒店服务礼仪》课程是旅游与酒店管理专业的一门专业基础课程。本课程注重培养学生作为一名酒店从业人员所必须具备的基本礼仪。其中包括：饭店服务人员仪表仪容、前厅服务接待礼仪、餐饮服务接待礼仪、客房服务接待礼仪等。...
  2. 《国家职业技能鉴定考核指导 餐厅服务员 高级》高清PDF 根据本工种该级别特点，以国家职业标准及该等级理论和技能鉴定要素细目表中的鉴定点为依据，主要涵盖以下模块：1.理论知识：考情观察、知识架构、考点导航、仿真训练，模拟试卷等；2.操作技能，考情观察、考核内容层次结构表、鉴定要素细目表、模拟试卷等。...
  3. 《轻松搞定100个餐厅服务难题》高清PDF 本书收录了100个餐饮服务案例，包括预订服务、餐前准备、迎宾引位、餐前点菜、餐中服务、收银结账、突发事件预防与处理、投诉处理等方面。本书从实用性的角度出发，以案例+评析的形式，详细介绍了餐厅服务中需要掌握的知识和技巧等。 本书可作为餐饮企业对服务员进行培训的指导用书，同时也是各旅游院校学生就业培训的......
  4. 《饭店服务》高清PDF ...
  5. 《餐饮服务与管理》高清PDF 本教材是高等职业院校旅游与酒店管理类专业的教材。本书分为上下两编。上编为服务技能篇，突出餐饮职业技能训练与基本知识的培养，也可用于中等职业学校的学生教材及各类酒店、餐饮酒店的餐厅领班和服务院的培训用书。下编为管理实务篇，突出餐饮专业理论、实践经验、管……...
  6. 《服务带来奇迹：丽嘉酒店营业总经理的服务心得》高清PDF ...
  7. 《餐饮服务与管理》高清PDF 本书内容包括：餐饮概述、餐饮服务礼仪、餐饮服务的基本技能、中餐服务、西餐服务、菜点、酒水介绍、酒吧服务、菜单管理、餐饮服务管理、餐饮营销管理。...
  8. 《旅游服务与管理专业课程改革成果教材 前厅服务》高清PDF 0610011101...
  9. 《饭店服务与管理学习指导与训练》高清PDF 本书是中等职业教育旅游服务与管理专业及酒店服务与管理专业浙江省课程改革教材《饭店服务与管理》的配套学生练习册。《饭店服务与管理学习手册》以“饭店服务与管理教学基本要求”为依据，与《饭店服务与管理》教材在体系、结构上保持一致,每个项目包括学习导航、知识框架和过关训练，每个任务设计指点迷津，每课一练。...
  10. 《酒店客房服务看图看板管理与问答》高清PDF 客房服务看图看版管理与问答》通过三个模块相关图片展示、工作内容解读、操作要点提示，把酒店客房服务的几个方面详细进行了描述，使工作场所的场景醒目化、可视化，再加上简要的旁白解说，让读者能真实地去了解各种管理方法，并可以作为参考资料去模仿使用。...

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。