本书选取餐饮行业影响力非常大的公众号“餐饮老版内参”（约100万高黏性粉丝）的与开店相关的文章，系统介绍了开店前该做哪些准备，以及选址、品牌定位、店铺装修、人力管理、外卖业务搭建等方面的实用方法，并提供了多个具有代表性的开店案例加以分析。

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