本书配备有40个已制作完毕的串讲视频，可放在纸质教材上作为拓展资料使用。本书由来自昆明理工大学城市学院、三亚学院、韩山师范学院、昆明理工大学、上海亚湾酒店管理公司的老师共同编写，共同使用。本书从介绍现代饭店人力资源管理的概念、发展、目的和组织功效入手来阐述酒店人力资源管理的基础理论和管理实务，主要包括酒店人力资源管理概述、酒店人力资源规划、酒店工作分析、酒店员工招聘、酒店员工培训与职业发展、酒店薪酬管理、酒店绩效管理、酒店团队沟通与激励、酒店劳动关系管理9章。每章中穿插“补充资料”、“实践经典”、“参考范例”等小栏目，帮助读者更好地理解知识要点。

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