本教材共分十个模块，模块一要求学生深入理解酒店市场营销的相关知识，熟悉酒店市场营销岗位工作流程，指导营销实践，为后面的学习打好基础。模块二至模块四是市场调查、营销环境分析和消费者行为分析，为实施营销战略与策略活动提供前期准备。模块五通过学习与训练，使学生了解酒店市场细分的作用，掌握酒店市场细分的方法、选择目标市场的策略、市场定位的过程，能够在市场调研的基础上，制定目标市场营销策略，对酒店企业及其产品进行恰当的市场定位。模块六至模块九为市场营销策略，使学生能够科学有效地实施酒店企业营销活动，实现酒店营销战略目标。模块十介绍了随着市场发展变化形成的市场营销新理论，使学生了解绿色营销、网络营销、关系营销等原理与方法，掌握各种新型营销理念和技巧的实施步骤，并能实施相关策略，给学生新的启迪。 本教材在第一版的基础上做了如下修订：第一，增加了新数据、新知识，与时俱进；第二，结合网络新特点进行了调整，强化实践性；第三，结合实际更新了大量案例及部分课后训练。

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