本书是根据教育部对高职高专人才培养目标的基本要求编写。本书较好地吸收了目前高等职业教育的先进思想，引用了”教学做”一体化设计理念，使本书的内容直接与实际的服务过程相连接，因而具有实用和可操作性强的特点。

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