《食品企业现代质量管理体系的建立》高清PDF
作者:邹翔编著
出版:北京:中国标准出版社
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出版时间:2016.07 (求助前请核对清楚)
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邹翔编*的《食品企业现代质量管理体系的建立》详细介绍了食品原辅材料、生产过程的质量危害识别和风险评估的方法,以及控制方案的策划方法,并提供了水产品、乳制品和烘焙食品等十多种产品的质量控制方案范例。
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