本书旨在研究食品企业社会责任与其经济绩效的关系。在对食品饮料业上市公司的社会责任履行情况进行评价的基础上, 本书重点研究了食品企业文化对食品企业社会责任的前置驱动作用, 公司管理水平和盈余管理在食品企业社会责任与企业经济绩效作用关系之间的中介作用, 以及企业社会责任信息披露等因素在食品企业社会责任与企业经济绩效作用关系中的调节作用。

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