《乳业科学与技术丛书 乳粉》高清PDF
作者:《乳业科学与技术丛书》编委会,乳业生物技术国家重点实验室编
出版:北京:化学工业出版社
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《中国乳制品业全要素生产率研究》高清PDF下载 薛强著 2012.12
《中国乳品产业竞争模式的理论与实证研究》高清PDF下载 王威著 2007.01
《奶业产业化生产与经营》高清PDF下载 李晓波,凌虹编著 2007.04
《中国奶业经济研究》高清PDF下载 谭向勇,曹暕,周俊玲著 2007.06
《奶业产业化生产与经营》高清PDF下载 李晓波,凌虹编著 2007.07
《中国奶业质量安全控制体系》高清PDF下载 贾敬敦,王哲主编 2008.03
《乳品产业链纵向组织关系研究 Study on vertical organizational relationship of dairy industry chains eng》高清PDF下载 侯淑霞著 2008.05
《中国乳品产业发展研究》高清PDF下载 何玉成著 2010.04
《中国奶业经济组织模式研究》高清PDF下载 孔祥智,张利庠,钟真等著 2010.05
《我国乳制品工业发展与展望》高清PDF下载 贺燕丽主编 2010.12
随着生活水平的提高,尤其是随着大家对营养和健康的重视,越来越多的粉状乳制品作为配料被广泛应用于普通食品、营养保健品,甚至特殊配方产品中。从生产销售层面,由于全球乳制品期货拍卖市场的活跃,使乳制品的流通更为便捷和透明。因而乳粉类产品无论是在国内生产还是进口方面都有迅猛增长;从工业技术的发展层面,越来越多高附加值的粉状乳制品被研发和生产出来并应用于食品工业产品中;此外,随着消费者对食品安全尤其是对婴幼儿配方乳粉等特殊膳食的广泛关注,国际国内相关部门和组织针对乳制品和婴幼儿配方食品,制定多个相关法规和管理办法等,本书的出版对于更好的帮助相关从业人员学习和了解行业动态、技术发展、生产和质量相关法规,促进我国乳粉工业的健康和可持续发展等具有积极重要的意义。
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