《现代旅游饭店筹建实务》高清PDF
作者:江英军编著
出版:北京:中国旅游出版社
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出版时间:2003.01 (求助前请核对清楚)
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本书详细地讲述了现代旅游饭店投资分析,饭店组织机构的设计原则和方法,饭店筹建计划管理,饭店员工选聘与录用,饭店员工岗前培训等内容。
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