《饭店客房管理》高清PDF
作者:朱承强主编
出版:北京:旅游教育出版社
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出版时间:2004.03 (求助前请核对清楚)
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旅游高等职业教育饭店管理专业教材:本书介绍了饭店客房部运行的整个流程及管理要点、管理方法,从客房产品的设计布置、客房服务、管理到客房与公共区域的清洁保养、客房部资产管理和成本控制直至客房的劳动管理,均作了扼要的介绍,并体现了新观念、新方法在客房管理和服务中的应用。
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