本书集中了30个餐饮市场上高速成长的经典案例，介绍企业家的创业历程，餐饮企业的经营特色，各个“赢家”迥然不同的“赢法”。

📙 相关书籍

  1. 《教你开个小本饮食店》高清PDF 本书系统地介绍了小本饮食店开店过程中的操作方法与技巧。主要包括：饮食店的开业策划、开店的科学选址、原料采购与储存等内容。...
  2. 《成功经营餐饮业》高清PDF 本书关注点在餐饮最新发展的技术和服务上，同时也将各国各地服务方式、菜单的设计、餐饮成本控制、宴会布置和推销加以介绍。...
  3. 《后餐饮时代餐饮业经营指南》高清PDF 本书从经营、管理、发展三个方面展开，围绕市场定位、经营范围、菜式品种、价格构成、成本控制、市场促销、员工管理、服务质量、企业文化、未来发展趋势等方面进行了探讨。...
  4. 《如何开一家成功的餐饮店》高清PDF 北师大珠海分校国际特许经营学院指定教材:本书运用理论与案例相结合的方法，教会你如何才能成功地开一家餐饮店，从介绍餐饮业概况入手，对餐饮店开店规划、组织结构、服务管理、流程管理、财务管理、人力资源等诸多方面进行了论述。...
  5. 《打造一流餐饮店》高清PDF 本书针对饮食业的管理，论述了餐饮店选址与内外装饰、其注册与加盟、员工与顾客服务管理，及特色餐饮店成本控制与采购管理等。...
  6. 《让酒为餐馆赚钱》高清PDF 本书探讨了“中餐和西餐适宜卖什么热门的酒”、“如何利用酒搞活餐饮气氛”、“菜肴与酒水有什么关系”、“酒在烹调中起什么作用”、“什么酒水配什么酒具”等问题。...
  7. 《开一家赚钱的茶餐厅》高清PDF 本书从好时机、好伙伴、好地头、好店名、好价钱、好菜单、好食客、好财神等八个方面阐述了如何开一家赚钱的茶餐厅。...
  8. 《饭馆餐饮店经营管理一本通 开一家特色的饭馆餐饮店》高清PDF 本书共14章，逐一介绍了餐饮业的基本原理、饭馆餐饮店设计装修、饭馆餐饮店菜单设计、饭馆餐饮店服务员培训、饭馆餐饮店厨房管理等。...
  9. 《餐饮经营的计划与控制 第5版》高清PDF 美国饭店业协会教育学院系列教材:本书共分六个部分，包括餐饮控制概述、制定餐饮控制计划、设计有效的餐饮控制系统、控制系统中信息与数据的应用、控制收入、控制人工成本等。...
  10. 《成功经营餐饮业》高清PDF 本书关注点在餐饮最新发展的技术和服务上，同时也将各国各地服务方式、菜单的设计、餐饮成本控制、宴会布置和推销加以介绍。...

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。