饭店活动策划与管理开创了新时期饭店业的经营模式，改变了饭店产品的存在形式，淡化了饭店经营的淡旺季差别，增加了饭店管理的平台与视点，促进了饭店内部环境的和谐，突破了传统的饭店营销手段。饭店活动的效益正日益成为评价饭店产品甚至饭店企业素质的重要指标之一。 作为我国第一部基于实战的饭店活动策划与管理专著，本书根据项目管理的基本理论，结合中国饭店活动策划的具体实践，系统剖析了饭店活动策划与管理的原理与方法，启迪饭店经理人的创新思考。

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