《饭店管理知识大全》高清PDF
作者:张宗道编著
出版:广州:广东旅游出版社
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出版时间:2002.09 (求助前请核对清楚)
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本书介绍了饭店的定义、地位及作用、饭店的种类与等级,以及各部门的基本职责等。
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