《环球美食自助餐》高清PDF
作者:李廷富编著
出版:南京:江苏科学技术出版社
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出版时间:2004.07 (求助前请核对清楚)
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本书的编写从实用的角度的出发,对自助餐的类型、筹划、餐台设计,冷餐会、鸡尾酒会都作了阐述,还有菜单实例介绍。
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