《餐饮业的经营与管理》高清PDF
作者：梁昭著
出版：北京：旅游教育出版社
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出版时间：2000.06 （求助前请核对清楚）
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本书主要包括：餐饮业的概述；餐饮业的公共关系与市场营销；餐饮店的选址和设计；人力资源的管理；餐饮业的财务管理等11章。
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