蔬菜供应链集成既是对现行蔬菜供应链体系运营中所面临的效率问题、蔬菜品质保障问题等进行解决性研究，同时也对蔬菜供应链集成所存在的深层次问题从一个新的视角进行探索。本书在对已有研究进行较为全面的梳理的基础上，对蔬菜供应链集成理论进行了阐述，并结合大量的市场需求调查、集成技术调查、集成运行调查，从现实出发对包括“冷链”在内的蔬菜供应链集成体系进行了探讨。

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