本书作了如下修订：1本着高职高专教育以职业能力为本位的教学思想，明确每章应达到的知识目标、技能目标和能力目标，并据此调整了相应的教学内容，增加了商品质量的基本要求、商品检验常见器具的操作与内校、有关商品的分类和质量要求等内容，以强化课程教学的针对性和应用性。2栏目设计上进行了必要调整，增加了“小思考”、“小资料”、“案例分析题”、“基本训练”、“知识应用”等栏目，目的在于活跃和创新教材形式，培养学生的学习能力、实践能力和创新能力。3顺应国内外教材案例化发展趋势，加大了本书的案例化程度，还根据本学科实践性强的特点，加大了实训部分的教学内容。

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