本书主要分析了绿色有机食品安全生产的现状、发展方向、影响因素等,研究了蔬菜农药残留监测技术体系、优质牛羊肉全程质量控制标准化技术集成与示范、新疆主要渔业池塘水质环境安全评价等内容。该书对新疆农产品质量安全有很好的参考价值。

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