《餐馆赚钱之道》高清PDF
作者:何民慧著
出版:广州:广州出版社
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出版时间:2002.06 (求助前请核对清楚)
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本书共分构想篇、人才篇、新招篇、服务篇和展望篇等五个篇章,展示了一个把握人们当今的饮食观念和全新的餐饮业经营理念,较全面地涵盖了当今国内外餐饮业的有代表性的大部分实例。
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