《餐饮特许经营实务》高清PDF
作者：徐重九著
出版：北京：机械工业出版社
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出版时间：2005.09 （求助前请核对清楚）
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本书从理论与实践方面探讨了国内餐饮企业如何开展特许经营，对餐饮业开展特许经营的要点、流程和程序，并着重对国内餐饮业如何构建特许经营系统作了详细介绍。
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