《全聚德的故事》高清PDF
作者:李燕山著
出版:北京:北京燕山出版社
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出版时间:2008.05 (求助前请核对清楚)
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本书按专题分为七个部分,以小故事的形式,向读者介绍全聚德的饮食文化,包括:“全聚德历史与发展”、“鸭子与全聚德美食”、“全聚德经营与管理”等。
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