《酒店餐饮管理实务:修订版》高清PDF
作者:徐文苑,贺湘辉,章建新编著
出版:广州:广东经济出版社
页数:281 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2008.11 (求助前请核对清楚)
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本书是一本关于饭店餐饮业经济管理的书籍。主要内容包括:餐饮部概述,餐饮经营决策与经营计划,菜单设计等。
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