本书采用宏观研究与微观研究相统一的方法，从历史高度深入研究对茶叶经济、文化起决定性影响的重大事件、重要决策，同时也兼顾分析影响茶叶经济、文化的次要因素，强调研究的可信性、系统性和丰富性。本书的研究时间，上起原始社会，下至当代。主要分先秦、汉魏南北朝、隋唐五代、宋元、明清、现代等六个时期。研究内容主要围绕茶叶生产、茶叶经济、科技、文化和传播展开，而茶叶生产、经贸、文化是核心。全书章节按照时期编排，共分六章。

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