农产品质量安全是当前农业农村科技兴农战略的重要内容之一，张东玲编著的《农产品质量安全综合评价理论方法与实践》以农产品安全为研究对象，应用系统综合评价理论和方法，建立农产品安全评价指标体系，分析基于质量损失的关键质量链，建立农产品安全风险评估和预警模型。本书紧密围绕农产品的质量特点，遵循着定性分析与定量分析相结合的原则，涉及农产品感官质量评估、质量链分析和农产品安全风险评价，并结合良好农业规范（GoodAgriculturePractice，GAP）在山东蔬菜出口备案基地的应用进行了案例研究。本书主要包括农产品质量安全背景、系统综合评价理论概述、具有语言信息处理的感官质量评价、面向农产品安全的关键质量链分析、离散选择模型与农产品风险评估和农产品质量安全管理体系认证实践与应用等内容。

📙 相关书籍

  1. 《农产品质量安全管理理论与实践研究》高清PDF 本书系统地阐述了农产品质量安全管理概况；农产品质量安全监督管理；农产品质量安全认证管理；农产品质量安全评估管理；农产品质量安全生产管理；批发市场交易农产品质量安全研究。通过对农产品质量安全管理的研究与探讨，为我国农产品质量安全管理提供借鉴。...
  2. 《区域特色农产品质量安全监管与政策效应研究》高清PDF 本书立足于当代中国传统农业向现代农业转变对农产品质量安全监管的影响和要求，描述了现阶段农产品质量安全监管的特点、模式和态势，分析存在的问题。以585位消费者作为研究客体，以新疆区域特色农产品为例，研究消费者对质量安全水平的认知程度和区域购买行为的差异性。...
  3. 《农产品质量安全应急管理》高清PDF 本书内容包括：农产品质量安全管理概况；农产品质量安全应急管理理论基础；我国农产品质量安全应急管理的发展；我国农产品质量安全应急处置分析；国外农产品质量安全应急管理分析等。...
  4. 《农产品质量安全控制模式与保障机制研究》高清PDF 农产品质量形成于农产品供应链种植(养殖)、生产加工和流通等各环节，其产生和发展过程存在不可预测、多头管理、政府监管不利、利益分配不均等问题。实践证明，解决农产品质量安全问题的关键是引入过程管理思想，发掘关键环节与关键主体在农产品质量安全控制过程中的作用。主张综合考虑农产品供应链中生产、加工和流通等多......
  5. 《农产品质量安全舆情监测分析概论》高清PDF 本书共分为八章，主要内容包括：农产品质量安全网络舆情概述、农产品质量安全网络舆情信息源、农产品质量安全网络舆情监测、农产品质量安全网络舆情分析研判等。...
  6. 《食用农产品战略供应关系治理研究 基于质量安全视角》高清PDF 本书从食品加工企业出发，重点研究食品加工企业对其战略性农食原料投资的治理，即与农食供应商的关系建立与维持。包括：研究理论基础；使用农产品战略供应关系治理模式的建立；使用农产品供应商机会主义行为、管理控制与战略供应关系资本等。...
  7. 《农产品质量安全保障体系》高清PDF 本书对农产品质量安全保障体系展开理论分析和实证研究，具有重要的理论价值和实践意义。（1）理论价值：运用管制经济学、交易费用理论、信息不对称理论、博弈论等较系统地分析农产品质量安全保障体系建设的理论基础；从系统论角度出发构建中国农产品安全保障体系的分析框架；探究保障体系中各个子体系（如可追溯体系、认证......
  8. 《农产品质量安全监管工作指南》高清PDF 本书系统介绍了农产品质量安全监管的法律依据、体系建设、主要工作、监管制度、机制建设、应急处置等内容, 是基层农产品监管人员的工作指南。...
  9. 《农产品质量安全读本》高清PDF 本书从我国农业生产的实际出发, 以全过程质量安全控制为理念, 介绍了农产品质量安全的基础知识、农业农产品标准化生产、农产品质量安全认证及标识管理、农产品质量安全生产技术、农产品安全质量检验体系与可追溯体系建设等内容。...
  10. 《现代农产品质量安全培训教程读本》高清PDF 本书系统介绍了农产品质量安全的基本情况、农产品质量安全存在的问题及原因、农产品质量安全体系建设、农产品质量安全技术、农产品质量安全申报认证等内容。...

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。