《中国民食史》高清PDF
作者:郎擎霄
出版:郑州:河南人民出版社
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出版时间:2016.10 (求助前请核对清楚)
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本书从谷类食物溯源开始着手,首先阐述粮食问题的理论;再叙述历代粮食政策及各国粮食政策,包括谷类食物的变迁以及食物消费等内容,都加以翔实的论述;最后提出今后粮食问题的解决方案。以科学方法进行系统研究,是一本不可多得的中国粮食史专著。
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