《平和县茶志》作为《漳州茶》的系列丛书。内容分为十章,包括平和茶树生态环境、茶叶生产、茶叶采摘及加工、茶叶营销贸易、茶业管理、茶叶品牌、茶叶包装及茶具、闽台茶缘、茶文化、茶乡茶村茶场专业合作社以及附录,后记等组成。以志书的形式,客观、详细地记载平和白芽奇兰茶生态环境、群落分布、种植历史、种植技术、品种、栽培区划与分布、选育、现代茶园建设、采摘、加工制作发展和技术和茶叶专著、涉茶作品、茶与民俗风情、茶与健康养生、茶与旅游、茶艺、品鉴等文化以及茶乡茶村茶场专业合作社等等,力求通过一本书,了解平和白芽奇兰茶的前世今生,了解平和白芽奇兰的内涵、底蕴、生产、发展。全书大约25万字左右,包含部分图片。

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