中等职业教育国家规划教材 中等职业教育旅游类国家规划教材 饭店服务与管理专业 全国中等职业教育教材审定委员会审定:本书共五篇,内容包括绪论、前厅部实习、客房部实习、餐饮部实习和康乐部实习。本书内容丰富,层次清楚,适用面广,理论联系实际。

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