《酒吧服务训练手册》高清PDF

📙 相关书籍

1. 《餐厅服务员上岗入门》高清PDF “十一五”国家重点图书:本书简介了饮食卫生、餐具清洗与服务安全知识，详细介绍了端托服务；餐巾折花；摆台服务、酒水服务、上菜与分菜等技术。...
2. 《饭店集团案例库 中国卷》高清PDF 本书共分十二章，按照星级饭店和经济型饭店的顺序进行排列，其中第一章至第九章为星级饭店集团篇，第十章至第十二章为经济型饭店集团篇。当然，中国本土饭癌业的“明星”远不止本书中提到的这些，而且不远的将来还将会有更多的、更加耀眼的新星的出现。...
3. 《餐厅经营手册》高清PDF 本书对餐厅的设计、原料采购、厨房管理、服务管理、营销策略、人力资源管理和安全作了详细的阐述。...
4. 《吃在北京 北京餐饮企业名录 2003版》高清PDF 本书介绍北京餐饮业近千家企业，介绍其主理菜系、厅堂布置、烹饪特点、所处位置、电话号码等内容。...
5. 《饭店世界丛刊 2007 第5辑》高清PDF 本书介绍现代饭店经营、管理、服务的经验、信息，探讨在加入WTO后我国饭店业发展的思路。...
6. 《酒店财务管理》高清PDF 本书以酒店企业为对象，围绕现代酒店的融资、营运、投资和收益分配等财务管理问题，根据“任务驱动、项目导向”的教学改革需要进行编写的，在内容选取上打破了以往教材的学科体系，以够用、适用为度。全书以酒店资金的流动为主线，分为酒店财务管理基础、酒店资金筹集管理、酒店资金营运管理、酒店资金投资管理、酒店财务控......
7. 《康乐业规范服务图解手册》高清PDF 本书把康乐业深奥难懂的知识进行了讲解。内容包括入门、化妆、美容、按摩、休闲六部分。...
8. 《最新旅馆管理实务》高清PDF ...
9. 《百年聚春园》高清PDF 本书介绍了百年老店聚春园，以史话和著述的形式全面展示福州聚春园的深邃内涵，全书分4个部分：百年足迹、名人名厨、传闻礼赞、闽菜飘香。...
10. 《前厅与客房管理 第2版》高清PDF ...