《饭店经营管理 发展与创新》高清PDF
作者:吴本著
出版:上海:上海辞书出版社
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出版时间:2007.05 (求助前请核对清楚)
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本书从中国本土饭店的实际出发,参考国际著名饭店及饭店集团的管理经验,对中国饭店经营管理提出了不少新思路,为中国饭店业界提供借鉴。
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