该书以甘薯体系取得的阶段性成果为主线，全面客观地反映支撑甘薯产业产前、产中、产后整个产业链的产业技术研发新进展和关键技术。按获奖成果、新品种、产业新技术、学科新进展等四个章节编写，全面客观地介绍了甘薯产业技术体系建立以来所取得的新成果和新品种；同时介绍了高产高效栽培、综合防控、农业机械、产品加工等方面的新技术和新进展。

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