《中国茶产业优化发展路径》高清PDF
作者:张士康著
出版:杭州:浙江大学出版社
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本书以“茶界入侵者”的角度审视中国茶叶行业,研究结论是:我国茶业迎来发展黄金机遇期;宏观瓶颈在于供需失衡和功能浪费;优化路径的基础在传统、突破在现代:传统茶业走GAP-GMP-MC整合之路,现代茶业则走茶资源“全价利用,跨界开发”之路,构建茶与食品、医药、日化、食用菌等多学科交叉创新体系,实现时间、空间、产业三维开发,探索茶叶社区、产业园区、御茶街等融合商营模式,推动国茶……
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