本书是高职高专旅游管理专业实训系列教材之一。 本书分4篇、54个实训项目，主要介绍了旅行社服务礼仪实训、旅游酒店服务礼仪实训、会展服务礼仪实训等内容。各个实训项目目的明确、方法恰当、内容完整，涵盖了实训流程、实训要求、实训时间、实训工具、实训方法、实训步骤、操作标准和实训测试表等内容，并辅以生动小案例，以方便教师讲授和学生学习。 本书既可作为高职旅游管理及相关专业教材，也可作为酒店在岗人员培训与自学的参考书。

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