为满足旅游行业对专业人才的培养需求，贯彻落实国家教育体制改革和教材建设的最新精神，受中国旅游协会旅游教育分会委托，根据教育部2010年修订的《中等职业学校教学目录》，我社组织编写了这套中等职业学校课程改革规划教材。 在编写出版这套教材的过程中，由中国旅游协会旅游教育分会段建国会长主持，全国20多所职业院校代表参加，共同听取了教育部职业技术教育中心研究所余祖光副所长和港澳中心徐锦祉总经理等专家对教材编写提出的意见和建议，讨论并确定了教材编写思路，力求使这套中职教材既能反映行业需求，又能贴近教学实际。 新版中职教材具有以下特色： 编写理念以人为本，教学合一贴近实际。 教学内容易学易懂，对接岗位直观实用。 教材结构科学严谨，由易到难梯度明晰。 编写人员构成合理，行业企业深度参与。 呈现形式新颖多样，教材界面亲切友好。

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