“连锁企业商品采购实务”是高职高专院校连锁经营管理专业的核心课程之一。本书全面阐述了连锁企业商品采购管理所具备的基本理论和实践知识，首度尝试采用“基于工作过程”的项目教学法编写，全书共包括商品采购部组织设计、商品采购计划编制、供应商管理、商品采购谈判、商品采购实施、商品采购质量管理和商品采购绩效控制等七项技术模块。

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