食盐是对人类生存最重要的物质之一，也是烹饪中最常用的调味料。食盐都有哪些重要作用？食盐又是如何提取出来的呢？食盐虽是人类生活必不可缺的物品，可一旦食用过量，又会引发哪些不良反应呢？本书全部采用原创手绘插图的绘本形式，内容新颖、形式活泼，极富亲和力，传播科学知识的同时也给予小读者美的享受，在中国大陆是第一次出版，在原有品牌优势下更具特色。

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