本书由美国童书作家、教育科普类图书的领军人物盖尔·吉本斯所著,属于“盖尔·吉本斯少儿百科系列”丛书。本书用简洁生动的语言搭配32张彩图,给孩子们介绍了冰淇淋的发展历史、种类、口味以及整个制作过程等知识,图文并茂,寓教于乐。

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