本书不仅对咖啡进行了基本的说明，还讲述了关于咖啡的故事。第一部分介绍了从挑选生豆到烘焙、混合、研磨的过程，咖啡具有代表性的冲泡方法，白糖和牛奶等咖啡的朋友、咖啡器具，最后还介绍了一些特别的咖啡；第二部分介绍了咖啡的历史、原产地和如何让咖啡生活变得丰富多彩的一些常识。本书除了详细介绍咖啡的细腻文字之外，还增加了丰富的图片资料，可以让读者一目了然地看到丰富多彩的咖啡世界。这是一本引导你进入咖啡世界的最佳指南读物。

📙 相关书籍

  1. 《咖啡风味化学》高清PDF 本书首次全面详细阐述了咖啡风味化学物质的研究历史、影响因素、形成途径，生咖啡豆中特征风味化学物质、焙炒咖啡中特征风味化学物质、焙炒过程中咖啡特征风味化学物质的形成机理，以及咖啡感官评价方法与杯品方法、常用咖啡感官评价的名词概念等。...
  2. 《享受香浓咖啡》高清PDF 本书详细讲解了咖啡的产地、文化、历史以及制作与饮用美味咖啡的基本要点。...
  3. 《咖啡》高清PDF 《咖啡》是日本枻出版社编辑部编辑出版的世界美食系列图书“美食辞典”中的一本，该系列涵盖西餐、清酒、意大利面各类备受欢迎的美食。 本书从咖啡豆的基础知识到咖啡豆的选购方法，以专业人士的视角详细讲解咖啡豆的相关知识；从烘焙、研磨咖啡豆到使用不同器具冲泡出美味的一杯咖啡，由专职咖啡师教授咖啡的制作方法；从......
  4. 《名店手冲咖啡图典 日本23位名店职人亲授42杯招牌咖啡》高清PDF 汇集全日本23家老牌名店及人气新店，各店当家咖啡师将自家在咖啡豆烘焙、研磨，咖啡风格定位，滤纸、法兰绒滤布、金属滤网等萃取器具的运用，注水、闷蒸关键技巧等方面的研究心得全部公开，更娓娓道来在技术持续进化中形成的关于咖啡手冲的独特理念。23家咖啡店精选出42款点击率超高的招牌咖啡，以一步一图（800张......
  5. 《特尚饮 80款人气咖啡馆特饮 凤凰生活》高清PDF 特尚饮:80款人气咖啡馆特饮/凤凰生活★“品位”就是自我风格的展现，极简或极繁都没关系，重点是找到自己喜欢的，因为主体是人，所以风格是活的。这本特饮书有“品位”，相信你可以找到属于你的独特味道。——生活美学家、作家欧阳应霁★《特尚饮》为我们呈现了80种特饮...
  6. 《手冲咖啡》高清PDF 本书为大家介绍手冲咖啡的方法，注意事项以及市面常见的手冲设备，并介绍了各种设备的特点和适宜的手冲方法。还带领大家参观了日本不同风格的人气咖啡店，其间还穿插了一些关于咖啡的小知识。...
  7. 《咖啡鉴赏》高清PDF “咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”，意思是“力量与热情”。在目前这个快节奏的“速溶”时代，咖啡带给我们的不仅仅是一种香浓的口感，更重要的是一种沉浸在其中的感觉。本书详细地介绍了咖啡的历史、咖啡的文化，以及咖啡的种类、鉴别、烘焙、研磨、冲泡、品饮的技巧。...
  8. 《咖啡实操基础教程》高清PDF 本书结合咖啡师职业岗位所需的知识、技能和素养，以项目教学的方式进行编排，以咖啡基础技能的训练为基本特点，体现“先做后学、先会后学、先学后教、以学定教”的教学方式，突出实践教学，强调个性的实操实训，具有较强的实用性和适用性。内容安排与形式上，以咖啡厅里的典?...
  9. 《精品咖啡学 下 杯测、风味轮、金杯准则 咖啡老饕的入门天书》高清PDF 你知道如何品味一杯好咖啡吗？望、闻、问、切不稀奇，通过执照考试才厉害……...
  10. 《经典普洱》高清PDF 本书是台湾资深的普洱茶品鉴专家，根据自己多年实践经验而予以系统总结的普洱茶普及读本，它主要讲了六个方面的内容：(1)历史沿革；(2)生产制作方法；(3)普洱茶的特点；(4)采购技巧；(5)冲泡要点；(6)鉴别与选购方法。...

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。