本书是一本饮食健康图书，作者以亲切、科学、接地气的对话式语言与读者交流：面对非安全食品的不请自来，我们如何找到健康生存之道？那就是不再纠结“不能吃什么”的负面想法上，而要更多地考虑“应当吃什么”，如果我们选择有益于营养和保健的食物，那么我们就能提高我们的抵抗力和“抗毒”能力，也就远离了很多不安全的因素。

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