《葡萄酒》高清PDF
作者: (意)雅各布·寇萨特著;夏小倩译
出版: 北京:中国摄影出版社
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出版时间: 2017.04 (求助前请核对清楚)
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本书向诸位读者全方位剖析葡萄酒,从农业种植的古老起源到簪缨名庄的历史发展,从生产阶段(种植、采收、酿造、陈年、贮藏)到品酒原则,逐一介绍了世界范围内主要的葡萄酒及其产区。本书*重要的部分便是特别分类而出的42节内容,深度介绍了一部分世界上*负盛名、*优雅的葡萄酒(起泡、白、红、风干葡萄酒),描述了它们的起源、香气与风味,感官特点,给予了*配餐建议,以及其他一些有趣的信息。
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