《小岛老师的美味点心秘诀》高清PDF
作者: (日)小岛留美著;李倩,李瀛译
出版: 沈阳:辽宁科学技术出版社
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出版时间: 2014.01 (求助前请核对清楚)
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本书详细介绍了日本烘焙名师小岛留美的美味点心烘焙秘诀。包括简单的烤制点心、冷藏凝固成形的点心,简单平实的蛋糕、法式全蛋海绵蛋糕等种类。只要用心,就可以做出和书中一样美味的曲奇、妙芙和蛋糕。此外,书中还详细介绍了点心制作的基本手法和要领,并配有详细的步骤图片。
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