《中国南北名点谱》高清PDF
作者: 吴志勇主编;吴昊天,刘思含,刘捷等编著
出版: 北京:金盾出版社
页数: 358 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间: 2011.09 (求助前请核对清楚)
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这是一本专门介绍面点制作的大众食谱书。书中对当今中国南北各地深受广大消费者欢迎的各种名优特色面点,从用料、制法到操作要领,作了详尽讲解。全书面点按地区分为七大类,共500多个品种,种类齐全、风味各异、技法可靠、易学好做、可操作性强,是一本十分难得的中国南北名点谱。
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