《蒋公狮子头》高清PDF
作者: 严裘丽口述;傅士玲执笔;陈彦羽摄影
出版: 北京:科学技术文献出版社
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出版时间: 2012.11 (求助前请核对清楚)
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本书分3部分,即豪门家宴、官邸私房菜及奚妈创意菜分别介绍了台湾美食家奚妈的独家秘制私房菜,即是私家菜的精美范本,尽显苏味、浙味的点睛之作,更是让蒋介石等名人赞不绝口的美食文化。本书绝非单一的一本“菜谱”,更是一本人文美食的品味品读。
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