本书讲述一些泰国菜的做法，按各种酱料的不同用法，介绍如何让搭配蔬菜、肉类，以及按照怎样的步骤来制作菜肴。

📙 相关书籍

  1. 《泰国料理全书 经典泰国菜+皇室甜点70道》高清PDF 《泰国料理全书》将多种常见的泰式菜肴分为开胃菜、沙拉、汤品与咖喱、主菜、泰国皇室甜点，以及甜汤与饮品这六个类别，基本囊括所有经典泰国菜，作者还以难度为筛选标准，将各类别菜品细分为基础菜色与进阶菜色，以供层次不同的读者选择。使用本书，你不仅能获取经典泰国菜的烹饪技巧，还能对泰式料理本身有一个全面而准确......
  2. 《少油健康的蒸菜1688》高清PDF 本书共分为七章，其内容包括:必须掌握的蒸菜那些事儿;蔬菜蒸着吃，营养不流失;清蒸、粉蒸、剁椒蒸，猪牛羊肉营养足;禽蛋滋味棒，蒸制更营养;鱼虾蟹贝，蒸出最鲜的味道等。...
  3. 《师大味道 陕西师范大学基本保障菜品集锦》高清PDF 本书以图文并茂的形式介绍了陕西师范大学食堂经过多年历史沉淀传承下来的含热菜、凉菜、季节菜在内的120种基本保障菜品。每种基本保障菜品都有详细的原料构成、制作要点、营养分析及食疗功效等内容，菜品原料的主料、辅料、调料配比标准规范，一菜配一图，注解清楚。书中将价格稳定的菜品和季节性菜品进行分类，既保证日......
  4. 《名厨名菜潮州菜》高清PDF 本书由香港引进，由许美德名厨执笔系统介绍潮州菜。按上菜排序：先冷后热，先菜后点，先咸后甜，先炒后烩，先清爽后煎炸，先名贵后普通的规律，再配合色、香、味、形、质的成菜原则，利用约20种烹饪技法，处理菜式。...
  5. 《吃货秘籍之绝味小炒菜》高清PDF 本书稿精选200多道大众喜爱的小炒菜, 逐一介绍了这些小炒菜的制作方法。根据所选择的小炒菜的口味, 依次介绍了香辣味、麻辣味、酸辣味、原味、微甜味、重口味、地方风味等不同的炒菜, 以满足读者对不同口味的需求。...
  6. 《拌 快手美味轻松享》高清PDF 这是一本专门介绍烹饪技能“拌”的二维码菜谱书。作者将本书分为蔬菜、荤菜、菌菇和沙拉等四大板块，每一个板块又分麻辣、酸味、甜味和鲜味等四种味型来介绍，全书共计200道菜品，每道菜都配有详细的步骤图与操作视频，让人一学就会。本书旨在介绍“拌”菜的搭配与操作技巧。...
  7. 《跟星级大厨学做营养汤 色香味俱全的星级大厨私房汤全集》高清PDF 本书集合了多道美味的营养汤, 分为四章介绍: 第一章主要介绍煲汤的基本知识 ; 第二章根据功效介绍相应的营养汤 ; 第三章则根据不同人群的需求, 分别介绍适合每个人群特点的营养汤 ; 第四章根据四季的特点,...
  8. 《新编精选家常菜1580例》高清PDF 本书荟萃了最受百姓喜爱的家常菜式，分为凉菜篇、热菜篇、主食小吃篇、汤粥篇、甜点饮品篇五大类。内容包括：炝汁白菜；果汁白菜心等。...
  9. 《川菜王》高清PDF 川菜是我国历史悠久的地方风味菜，其调味多变、菜式多样、口味清鲜醇厚，以善用麻辣著称。掌握川菜的特点和烹饪技巧才能将其做得更加正宗，更加营养、美味。本章就为您介绍烹饪川菜的基础知识和基本技法。提起川菜，许多人首先想到的就是麻辣，其实麻辣菜只是川菜中的一部分，川菜之所以会给大家留下这种印良是因为川菜是以......
  10. 《昆虫食用与药用》高清PDF 本书全面系统的介绍了一百多种昆虫的别名、药用炮制、性味归经、功用主治、用法用量、宜忌、药用选方，以及上述昆虫的滋补养生美食佳肴的制作方法。其内容翔实丰富，通俗易懂，适合广大群众阅读参考。...

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。